Путешествие на кемпере-прицепе дает возможность питаться как дома, даже находясь далеко от города. А чтобы готовка не превращалась в хаос, кухню в кемпере стоит продумать так же внимательно, как и планировку спальных мест.
В отличие от палаточного отдыха, кемпер дает вам:
В прицепах от «Кемпер Урал» используются продуманные решения: кухни с доступом снаружи, мойкой, холодильником и откидным столиком.
Стоит продумать, как вы будете путешествовать. Для коротких выездов на выходные достаточно простой газовой горелки и минимального набора посуды. Для длительных автопутешествий нужна более серьезная кухня: с холодильником, ящиками и шкафчиками и запасом воды.
Рабочая поверхность. Рекомендуем иметь компактную, но прочную столешницу. На ней вы будете нарезать овощи и мясо, делать бутерброды, сервировать тарелки. Бывают обычные, откидные и выдвижные столешницы.
Варочная поверхность. Чаще всего в кемпере используют газовую плиту на 1-2 конфорки, которая работает от газового баллона, индукционную или электрическую плитку. Последняя будет работать при наличии подключения к сети кемпинга или мощного инвертора, питаясь от бортовой сети.
Газ удобен автономностью, электричество — безопасностью и отсутствием открытого огня.
Мойка и водоснабжение. Встроенная мойка с краном, подключенным к баку с чистой водой и насосу, важны для гигиены. В идеале в системе должны быть баки для «серой» и чистой воды, насос и кран.
С ними вы сможете полноценно мыть посуду и продукты, не ища воду за пределами кемпера и не загрязняя место стоянки.
Хранение. Рекомендуем использовать вертикальные и угловые зоны, выкатные ящики, полки с бортиками. В таких отсеках размещайте посуду, приборы, сухие продукты, бытовую химию. Важно, чтобы все было закреплено и не вываливалось при движении.
При выборе кемпера обращайте внимание не только на количество шкафов и ящиков, но и на их глубину, систему фиксации, наличие отделений разной высоты под кастрюли, тарелки и контейнеры.
Грамотная организация хранения — залог здорового и разнообразного питания в дороге. Важно и оборудование, и сами продукты.
Используйте компрессорный автохолодильник, который работает от 12/24 В или 220 В, держит стабильную низкую температуру, фактически заменяя домашний холодильник, или абсорбционный холодильник. Он может питаться от газа, 12 В и 220 В, удобен для автономных стоянок вдали от инфраструктуры.
Рекомендуем замораживать мясо и полуфабрикаты заранее. Так продукты дольше сохраняют свежесть, да и готовить нужно будет реже.
Подойдут:
Храните их в прозрачных пластиковых контейнерах с герметичными крышками. Так вы защитите продукты от влаги и запахов, а при тряске они не рассыпятся. Плюс наглядно видно, что закочилось и пора докупать.
Не все овощи и фрукты требуют холода. В путешествия удобно брать:
Рекомендуем хранить их в сетчатых мешках или открытых ящиках с вентиляцией, а не в плотно завязанных пакетах. Так плоды меньше преют и дольше сохраняются.
Для готовых блюд, нарезки и быстрых перекусов отлично подходят вакуумные контейнеры, герметичные ланч-боксы и зип-пакеты. В них удобно хранить порционные блюда, заранее нарезанные овощи, сыр и колбасу.
Про питье забывать нельзя. В среднем человеку рекомендуется выпивать 2-4 литра воды в день, особенно если вы активно двигаетесь. В кемпере можно разместить стационарный бак для технической и частично питьевой воды и отдельные канистры или бутылки с чистой питьевой водой.
Рекомендуем иметь запас, если вы планируете маршруты по удаленным местам, в которых непросто найти воду.
Меню в жилом прицепе должно быть простым и сытным. Ниже в таблице представлены идеи блюд и чек-лист по посуде.
| Прием пищи | Идеи блюд для кемпера | Что понадобится |
|---|---|---|
| Быстрый завтрак | Омлет с овощами, овсянка или гречка, тосты с сыром и овощами | Сковорода, небольшая кастрюля, газовая или электрическая плитка, тостер или сковорода-гриль |
| Сытный обед | Суп, паста с простым соусом, рис или макароны с тушенкой | Глубокая кастрюля или котелок, плитка, ложка или лопатка |
| Ужин в кемпере или на улице | Куриное филе или котлеты, овощи на сковороде или огне, рагу, рис с овощами | Сковорода или решетка-гриль, фольга, плитка или мангал |
| Ужин на костре | Рыба или мясо в фольге, печеный картофель | Толстая фольга, решетка или шампуры |
| Перекус | Салат из свежих овощей, нарезка сыра и колбасы, орехи и сухофрукты | Разделочная доска, острый нож, контейнеры или ланчбоксы |
| Заготовки заранее | Маринованное мясо, простые полуфабрикаты, заправки для супов, нарезанные овощи | Холодильник, герметичные контейнеры или вакуумные пакеты |
При наличии холодильника или небольшого морозильного отделения удобно готовить часть блюд заранее: мариновать мясо, делать суповые заправки и порционные полуфабрикаты, чтобы сэкономить время.
При выборе кемпера обращайте внимание на наличие и компоновку кухонного модуля, возможность установки холодильника, системы водоснабжения и места для посуды и запасов.
Жилые прицепы от «Кемпер Урал» позволяют собрать кухню под ваши задачи: от коротких уикендов до длительных автопутешествий. Остается определиться с комплектацией, спланировать маршрут и проверить, что в холодильнике есть все для вкусного завтрака или ужина в любом месте, где вы решите остановиться.
С радостью ответим на ваши вопросы, рассчитаем стоимость подходящей вам комплектации и подготовим персональное предложение
